Colección Reserva Especial de la Casa
Colección Reserva Especial de la Casa
Colección Reserva Especial de la Casa
Ensamble 100% Agaves Cupreata – Inaequidens – SP | 750 ml**
No todos los mezcales se crean para ser iguales. ¡Algunos nacen para destacar!.
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Categoría | Mezcal Artesanal |
| Agaves | Triple Ensamble de Agaves Cupreata • Inaequidens • SP (Espadincillo Silvestre Endémico de Michoacán) |
| Clase | Joven |
| Riqueza alcohólica | 45° Grados |
| Perfil | Equilibrado • Sofisticado • Profundamente Expresivo |
| Origen | Rincón de Eratzicó, Municipio de Indaparapeo, Estado de Michoacán |
| Tiempo de maduración | Agave Cupreata 8 – 10 años • Agave Inaequidens 14 – 17 años • Agave SP (Espadincillo Silvestre) 8 – 12 años |
| Cocimiento | Horno cónico con piedra volcánica |
| Molienda | Con mazo y hacha en canoa de madera |
| Fermentación | Tinas de madera de pino, oyamel y fresno |
| Destilación | Alambique estilo Filipino con cazo de cobre |
| Altitud | Aproximadamente 1,900 M.S.N.M. |
| Clima | Templado subhúmedo |
| Rendimiento | Agave Cupreata entre 70 – 90 • Agave Inaequidens entre 40 – 60 • Agave SP (Espadincillo Silvestre) 60 – 80 litros por cada tonelada de agave cocido con doble destilación |
| Presentación | Botella de vidrio de 750 ml |
| SKU | 7503027639558 |
Este ensamble reúne dos expresiones que definen el carácter del mezcal michoacano:
la estructura del agave inaequidens y la suavidad del cupreata.
El resultado es un perfil más amplio, profundo y con mayor evolución en boca.
Elaborado en pequeños lotes en Michoacán, respetando cada etapa del proceso tradicional.
Un equilibrio preciso donde cada agave aporta lo suyo, sin imponerse.
Aquí no eliges solo un mezcal.
Eliges armonía, carácter y criterio.
Perfil sensorial
Entrada redonda y envolvente, con notas maduras y sutiles matices dulces sobre un fondo herbal.
El ahumado se integra con elegancia, dando paso a un final largo y persistente.
Por qué elegirlo
- Triple ensamble de agaves cupreata - inaequidens - SP.
- Mayor complejidad y evolución en boca
- Elaborado en pequeños lotes
- Producción tradicional en Michoacán
- Perfil equilibrado, profundo y poco común
- Ideal para disfrutarse solo
No es un mezcal para lo cotidiano.
Es una elección para quien sabe lo que está buscando.
45% Alc. Vol. | 750 ml
Casa del Viento
Pequeños lotes, grandes raíces.
El viento guarda historias, nosotros las embotellamos.
